Kategorie

Food

Willkommen in der Kategorie Food auf dem veganen und vegetarischen Foodblog von Kleidermädchen aus Leipzig! Essen ist neben Mode, Beauty und Interior eine Leidenschaft, der ich regelmäßig hier auf dem Kleidermädchen Foodblog nachgehe. Ich liebe es, neue Gerichte zu kreieren, sie mit euch zu teilen und zu genießen. Inspiriert aus unterschiedlichen Weltküchen koche und backe ich zusammen mit euch vegane und vegetarische Gerichte, die das Herz höherschlagen lassen.

Beginnend mit dem Frühstück, für mich die wichtigste Mahlzeit am Tag. Für sie nehme ich mir ausgiebig Zeit und starte mit einer bunten Mischung an gesunden, meist süßen Gerichten in den Tag. Dabei lege ich hier auf dem Foodblog großen Wert auf Saisonales und eine ausgewogene gesunde Ernährung auf pflanzlicher Basis.

Neben ausgefallenen Gerichten sind es die schnellen To-Go-Gerichte, die den Office-Alltag versüßen. Auch hier steht Abwechslung auf dem Programm! Und das binnen von Minuten. Die leckeren To-Go-Gerichte lassen sich schnell zubereiten und überzeugen durch ein wahres Geschmackserlebnis. Auch Busy Bees kommen hier auf ihren Geschmack. Viele der Gerichte lassen sich über Nacht zubereiten und am nächsten Tag ganz ohne Stress genießen.

Ich liebe Süßes. Backen und kleine Sweets stehen hier auf dem Foodblog hoch im Kurs. Am liebsten selbstgemachtes mit Schokolade und Früchten der Saison. Denn das schmeckt einfach unglaublich lecker. Neben leckeren Rührkuchen bereiten wir Desserts und ausgefallene Aperitifs für Familie und Freunde zu.

Kommt mit mir auf die Genussreise durch die internationalen Küchen und erlebt, dass pflanzliche Ernährung mehr ist als nur gesund, sondern auch verdammt lecker und abwechslungsreich.

Vegane Zucchini-Kartoffel Suppe mit selbstgemachtem Brot und Kräuterbutter

#Vegane #Zucchini #Suppe mit selbstgebackenem Brot und Kräuterbutter. Auf dem #Foodblog bereiten wir eine leichte Suppe zu, die auch an heißen Sommertagen lecker schmeckt. Das Rezept findet ihr auf www.kleidermaedchen.de

Die Zucchini-Saison ist im vollen Gange! Im Juli und August hat das grüne Gartengewächs seinen saisonalen Auftritt und sorgt auf unseren Tellern für explodierende Geschmacksknospen. Für mich ist der Abkömmling des Gartenkürbisses ein Muss in der Küche und ein wohlgesehener Gast auf meinem Teller. Ob als Suppe, als Beilage oder überbacken aus dem Ofen, die Zucchini schmeckt einfach immer superlecker.

Genau deshalb lasse ich es mir nicht nehmen, euch eines meiner liebsten Zucchini-Gerichte zu servieren. Schnell, einfach und vegan ist es und dazu noch unglaublich lecker. Wir bereiten heute eine vegane Zucchini-Kartoffel-Suppe zu, die mit selbstgebackenem Brot und Kräuterbutter serviert wird. Auf gehts in meine virtuelle Küche hier auf dem Foodblog und vergesst eueren Kochlöffel nicht.

Weiterlesen

Vegane Pizza mit Spinat, Pilzen und Walnüssen

#Vegane #Pizza mit Spinat, Walnüssen und Pilzen. Auf dem #Foodblog bereiten wir selbstgemachte Pizza zu, ich verrate dir, wie es geht. www.kleidermaedchen.de

Eines meiner liebsten Soulfood Rezepte ist vegane Pizza. Egal wie stressig und nervenaufreibend der Tag auch war, eine leckere selbstgemachte Pizza rettet mich immer und ich kann entspannt in den Feierabend schlittern. Mit Pizza und der liebsten Serie auf der Couch zu versacken, ist einfach die beste Medizin, um abzuschalten. Auch in größerer Freundesrunden ist Pizza immer das, was ich gerne serviere. Für mich ist die kleine Runde aus Italien das Fingerfood schlechthin. Nicht zuletzt, weil sie auch um 3 Uhr nachts noch genau so lecker schmeckt, wie frisch aus dem Ofen. Wie ich die vegane Pizza mit Spinat, Pilzen und Walnüssen zubereitet habe, verrate ich euch jetzt auf dem Foodblog

Weiterlesen

Geröstete Kichererbsen – Gesunder Snack für zwischendurch und als Topping für Salate, Suppen und Gemüse

Gesunder snacken! Geröstete Kichererbsen als Topping für Salate, Suppen und Gemüse. Auf dem Kleidermaedchen Foodblog verrate ich, wie der gesunde Snack zubereitet wird und wie ich ihn am liebsten genieße. #vegan #snack #kichererbsen #salat #gemuese #suppen #foodblog #rezepte

Kichererbsen haben sich in den letzten Jahren ganz still und heimlich in meine Ernährung geschlichen. Die kleinen Allrounder sind supergesund und schmecken in so vielen Gerichten einfach unheimlich lecker. Zum Beispiel in meinem liebsten Kokos-Curry, das ich hier auf dem Foodblog zusammen mit euch gekocht habe. In diesem Gericht sind sie ein wesentlicher Bestandteil und geben dem Curry eine ganz eigene Note.

Auch in zahlreichen Desserts und Vorspeisen kommen die Hülsenfrüchte zum Einsatz. Was mittlerweile wohl jeder kennt, sind Falafeln und Hummus. Darüber hinaus, kann man mit Kichererbsen aber so viel mehr backen, kochen und kreieren. Die kleinen Allrounder sind ein wahrer Hochgenuss!

Weiterlesen

Schokoladen-Granola selber machen + veganer Joghurt mit gebratenem Pfirsich

Granola selber machen – auf dem veganen Foodblog verrate ich, wie es geht! Wir bereiten ein Granola mit Schokolade zu, das gesund und lecker ist. Außerdem verrate ich euch, auf welche Frühstücksgerichte ich Granola am liebsten streue.

Granola-Topping – her damit! Keine morgendliche Mahlzeit ist vor meinem selbst gemachten Granola sicher! Ich lasse es einfach überall darüber rieseln, weil ich es so unglaublich lecker finde. Einfach göttlich, dieser gesunde Nuss-Crunch! Am liebsten genieße ich Granola in Kombination mit Joghurt oder Chiapudding. Doch mittlerweile ist selbst mein Porridge nicht mehr vor Granola sicher. Genau deshalb, verrate ich euch auf dem Foodblog, wie ich mein Schokoladen-Granola zubereite und es derzeit am liebsten genieße.

Weiterlesen

Vegane Brotzeit: Karotten-Lachs Rezept mit selbstgebackenem Dinkelbrot

Veganer Lachs aus Karotten mit selbst gebackenem Dinkelbrot. Auf dem Foodblog verrate ich euch, wie ich den Karottenlachs zubereitet habe! Schaut vorbei auf dem Food- und Lifestyleblog dort verrate ich euch das vegane Rezept. www.kleidermaedchen.de #vegan #foodblog #Veganerlachs #karottenlachs #brotbacken #dinkelbrot

Veganer Karotten-Lachs ist gerade einer der Food-Trends schlechthin. Diesen konnte ich mich auch nicht entziehen und musste die vegane Lachsalternative in einem Rezept hier auf dem Foodblog für euch festhalten. Passend dazu gibt es frisch gebackenes Körnerbrot bestrichen mit veganem Frischkäse. Und obendrauf die leckere Lachsalternative in Kombination mit etwas Dill. Wenn das mal nicht kreativ ist. So viel sei verraten, es sieht nicht nur gut aus, sondern ist verdammt lecker. Probiert es unbedingt aus!

Weiterlesen

Vegane Mangold-Spinat-Lasagne mit grüne Linsen Lasagneplatten

Vegane Lasagne mit Spinat und Mangold super einfach und schnell zubereiten. Welche veganen Lasagneplatten ich verwende und wie ich eine vegane Bechamelsauce zubereite, verrate ich dir gleich. Schau vorbei! Auf dem Food- und Lifestyleblog verrate ich dir das Rezept für meine vegane Lasagne mit Spinat und Mangold. www.kleidermaedchen.de #vegan #foodblog #lifestyleblog #veganelasagne #veganelasagneplatten #spinat #mangold

Ein Gemüse, ein Rübengemüse, ein Mangold - tausendmal berührt und doch nie im Einkaufswagen gelandet. Das würde die nicht existente Lovestory zwischen uns sehr trefflich beschreiben. Ich habe das weißgrüne Rübengewächs konsequent ignoriert und lieber mit Spinat und Lollo rosso geliebäugelt. Bis heute!

Zugegeben unsere Begegnung kam nicht zufällig zustande – sie wurde arrangiert! Im Rahmen einer Mischbox (Etepetete Box), welche ich testen durfte, schmuggelte sich das Rübengemüse in meine Wohnung und damit direkt auf meine Küchenzeile. Da lag es nun, das ominöse Mangold! Nachdem wir uns 5 Minuten beäugt haben und der erste Blattschlag zur Begrüßung vollzogen war, fühlte ich mich bereit, es in etwas Wundervolles zu verwandeln. Mir stand der Sinn nach einer Mangold-Spinat-Lasagne mit grüne Linsen Lasagneplatten und ganz viel veganem Käse!

Weiterlesen

Vegane Pancakes mit Chia, Granola-Topping und Früchten

Auf dem Food- und Lifestyleblog verrate ich dir mein Rezept für vegane Pancakes mit Chian Früchten und Garnola-Topping. Leckere alltagstaugliche vegane Rezepte für Anfänger und Fortgeschrittene. www.kleidermaedchen.de #vegan #foodblog #lifestyleblog #pancakes #pfannkuchen #garnola #grundrezept

Frühstücken ist für mich die wichtigste Mahlzeit des Tages und diese zelebriere ich! Vor allem am Wochenende nehme ich mir Zeit dafür und genieße es in vollen Zügen, neue vegane Rezepte auszuprobieren. Heute möchte ich eins meiner derzeit liebsten Frühstücksrezepte mit euch teilen! Die veganen Pancakes mit Chia, Granola-Topping und Früchten - sie sind für mich typisch für einen Sonntagmorgen. Am liebsten genieße ich die gesunden Pfannkuchen mit einen Bananen-Orangen-Smoothie und einer großen Tasse schwarzen Tee. 

Wie ich die Pancakes zubereitet habe und das Rezept für den Smoothie zeige ich euch jetzt hier auf dem Foodblog

Weiterlesen

Die Wunderwaffe gegen Erkältung: Ingwer-Kurkuma-Shot mit Apfel, Orange und Zitrone

Auf dem Food- und Lifestyleblog verrate ich dir mein Rezept für Ingwer-Kurkuma-Shot mit Orange und Zitrone. Leckere alltagstaugliche vegane Rezepte für Anfänger und Fortgeschrittene. www.kleidermaedchen.de #vegan #ingwershot #ingwer #kurkuma #foodblog #lifestyleblog #erkältung

Feurig und scharf geht es heute in meiner Küche zu! Nein, ich koche nicht unter offener Flamme und habe auch keine ausgefallenen Küchengeräte, zum Testen bekommen. Vielmehr geht es darum, gesund zu bleiben - ein Thema, das uns derzeit mehr als beschäftigt. Genau deshalb möchte ich euch zwei Wunderwaffen vorstellen, die den Körper einen Powerboost verleihen und seine Abwehrkräfte stärken.

Weiterlesen

Veganer Marmorkuchen mit Schokoladenglasur und Walnüssen

Auf dem Food- und Lifestyleblog backen wir heute einen veganen Marmorkuchen. Leckere alltagstaugliche vegane Rezepte für Anfänger und Fortgeschrittene. www.kleidermaedchen.de #vegan #veganerkuchen #Marmorkuchen #veganermarmorkuchen #foodblog #lifestyleblog

Pünktlich zum Wochenende binde ich mir die Schürze um die Taille und klemme mir die kleine Kastenform unter den Arm. Keine Angst, hierbei handelt es sich nicht um einen brandheißen Modetrend aus Mailand, sondern es geht vielmehr darum, den Star aus meiner Kindheit zu kreieren. Mit einer großen Schüssel bewaffnet, schwinge ich den Quirl und wirbele durch meine Küche, um mit euch einen der Klassiker schlechthin zu backen, den Marmorkuchen.

Weiterlesen

Champignon Spinat Lasagne mit veganer Bechamelsauce – alltagstaugliche vegane Rezepte

Auf dem Food- und Lifestyleblog verrate ich dir mein Champignons-Spinat-Lasagne mit veganer Béchamel-Sauce. Leckere alltagstaugliche vegane Rezepte für Anfänger und Fortgeschrittene. www.kleidermaedchen.de #vegan #veganelasagne #spinat #champignons #foodblog #lifestyleblog

Es gab Zeiten, in denen war mein Gesicht gesprenkelt und mit roten Pastaklecksen übersät. Zum damaligen Zeitpunkt hätte ich einer gescheckten Kuh definitiv die Show stehlen können. Ich sah nach jedem Pasta-Gang aus, als wäre der Pastateller genau über mir explodiert – eben fein gesprenkelt in leuchtendem Rot getränkt. Das war die Zeit, in der ich meine Liebe und die Leidenschaft für italienische Teigwaren entdeckt habe. Und die Zeit, in der meine Mutter die Farbe Schwarze für mich zum Trend am Küchentisch erklärt hat. Zumindest gibt es in unserem Familienalbum einen signifikanten Zusammenhang zwischen schwarzer Kleidung und Pastagerichen her.

Weiterlesen

Veganer Rote Beete Wintersalat mit Walnuss Sesam Topping

Auf dem Food- und Lifestyleblog verrate ich dir mein Rote-Beete Salatrezept. Der Wintersalat ist super schnell zubereitet und schmeckt als Vorspeise oder Beilage einfach vorzüglich. www.kleidermaedchen.de #vegan #veganersalat #rotebeete #wintersalat #walnuss #foodblog #lifestyleblog

Seit ich mich vorwiegend pflanzlich ernähre, ist die Rote Beete ein wesentlicher Bestandteil meiner täglichen Ernährung geworden. Ohne die Rote geht es einfach nicht! Zugegeben unser „Love Affair“ war holprig. Als Kind habe ich sie mit schmollendem Gesicht vom Teller verbannt. Als Teenie laut igitt geschrieben, wenn ich sie auf dem Teller entdeckt habe. Selbst die heimlichen Versuche meiner Mutter, sie in das Essen zu schmuggeln, waren zwecklos – sie wurde immer entdeckt und auf den Tellerrand verbannt. Bis zu diesem einen Tag, an dem mich der dunkelrote Powerbooster aus der Supermarktstiege anlachte und ich ihn kurzerhand in meinen Einkaufskorb legte. An diesem Tag gab ich uns eine zweite Chance, eine ernsthafte und andauernde Erwachsenenbeziehung einzugehen.

Weiterlesen

Protein Balls Rezepte mit Ashwagandha und Maca Pulver

Protein balls, gesunde protein balls, bliss balls, bliss balls selber machen, protein balls selber machen, ashwangandha pulover, maca pulver, vegane protein balls, vegane snacks, snacks für sportler, vegane snacks für sportler, vegane snacks mit hoher engergiedichte, foodblog, food, schnelle vegane snacks, snacks für unterwegs, vegane snacks für zwischendurch, hanfsamen, mandeln, datteln, haferflocken, gesunde snacks aus haferflocken, gesunde snacks aus mandeln, gesunde snacks aus datteln, Leipzig, Sachsen, #proteinballs #blissballs #ashwangandha #maca #vegan #veganesnacks

Protein Balls sind die gesunden kleinen Snacks für zwischendurch, sind perfekt für den schnellen Hunger und spenden jede Menge Energie. Die kleinen Bliss Balls, wie sie auch genannt werden, schätze ich vor allem dann, wenn ich unterwegs bin. Aber auch vor einer Sporteinheit wirken sie wahre Wunder und geben dir eine Portion extra Power. Meine aktuellen Stars sind dabei, die kleinen Wunderwaffen mit Ashwagandha und Maca Pulver. Was die beiden Superfood Pulver so besonders macht und warum du sie unbedingt probieren musst, verrate ich dir jetzt auf meinem Foodblog. Außerdem zeige ich dir auch, wie schnell du die Protein Balls mit Ashwagandha und Maca zubereiten kannst.

Weiterlesen

So frühstücke ich! Mein Chia Pudding Rezept mit frischen Früchten und Granola

Ich bin ein absoluter Frühstücksmensch und genieße die erste Mahlzeit am Tag in vollen Zügen. Mein Frühstück soll aber mehr können als "nur" satt machen, es soll gesund sein und mich mit jeder Menge Energie in den Tag starten lassen. Vor allem auch, weil ich sehr oft direkt nach dem Frühstücken laufen gehe.

Genau das Richtige für diese Tage ist mein veganer Chia Pudding mit frischen Früchten der Saison und dazu mein selbst gemachtes Granola Topping. Wie ich das gesunde Frühstücksrezept zubereitet habe, verraten ich dir jetzt hier auf dem Foodblog!

Weiterlesen

Mit Mateus Rosé Original eine kleine Auszeit genießen

Wein genießen, Rose Wein, Mateus Rosé Original, Mateus Rose lidl, Mateus Rose Rewe, Mateus Rose Edeka, Cocktail Rezept mit Mateus rosé, Rose Wein Geschmack, Rose wein Portugal, rose wein Edeka, rose wein Rewe, rose wein zu fisch, Fleisch und grillrezepten, rose wein zum grillen, der Wein für das perfekte Picknick, Wein für leichte Sommergerichte, Erfurt, Leipzig, Thüringen, Sachsen, Influencer Marketing, Blogger Relations, Social Media Management, #mateusrose #lidlmateusrose #rewemateusrose #sommerweine

Die warmen Sommertage verbringe ich am liebsten im Freien in geselliger Runde zusammen mit meinen Freunden. Ich liebe es, mich spontan auf ein gutes Gespräch zu verabreden und dabei einen spritzigen Wein zu genießen. Unser ganz persönliches Wein-Tasting findet meist im Park statt. Seit Jahren handhaben wir es so, dass immer einer in unserer Runde den Wein aussucht und die anderen mit der Auswahl überrascht. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, exklusive Weine zu finden, die unsere Geschmacksknospen beflügeln. Genauso einen Wein möchte ich euch heute vorstellen. Ein Portugiese, der auf den Namen Mateus Rosé Original getauft ist und einfach unglaublich lecker schmeckt.

Weiterlesen

Chiapudding mit Beeren und selbstgemachtem Granola – vegan Frühstücken

granola müsli, knuspriges Granola ohne Zucker, Granola selber machen, Granola günstig selber machen, Granola selbstgebacken, bestes granola rezept, granola vegan, granola rezept vergan, granola selber machen vegan, granola selber machen gesund, granola selber machenohne zucker, granola selber machen blog, granola selber machen backofen, kokos granola selber machen, granola rezept, granola rezept gesund, granola rezept vegan, chiapudding mit beeren und granola, Chiapudding selber machen mit Granola topping, vegane Rezepte, vegane Frühstücksrezepte, veganes Frühstücksrezept süß, Frühstücksrezept für jeden Tag, einfaches veganes Frühstück, veganes frühstück müsli, Erfurt, Leipzig, Thüringen, Sachsen, Influencer Marketing, Blogger Relations, Social Media Management, #granola #granolavegan #granolaselbermachen

Ich liebe süß zu frühstücken! Schon lange bin ich ein großer Fan der sogenannten Breakfast Bowls, die ich euch auch schon auf meinem Lifestyleblog vorgestellt habe. Einer meiner derzeitigen Frühstücksfavoriten ist Chiapudding mit Beeren und selbst gemachten Granola - einfach köstlich und genau deshalb möchte ich die Rezepte mit euch teilen. Viel spaß beim Nachmachen und genießen!

Weiterlesen

Jacobs #Genussoffensive: Mein Kaffeemoment mit Kapselvielfalt!

Enthält Werbung, Jacobs Kapselvarianten, Nespresso Maschine, Nespresso kapseln kaufen im Supermarkt, Nespresso kompatible Kapseln, Jacobs Lunge 4 Legere, Jacobs Decaffeinato 6 Lunge, #Genussoffensive, Erfurt, Leipzig, Thüringen, Sachsen, Influencer Marketing, Blogger Relations, Social Media Management, foodblog, veggie, #jacobs #jacobskapseln #kaffeegenuss #crema

Die klitzekleinen Momente, die den Tag versüßen. Jeder kennt sie und jeder liebt sie. Sei es das Lesen in einem ganz besonderen Buch, das Betrachten von Familienerinnerungen oder einfach das Zusammensein mit Freunden. Für mich gehen diese zuckersüßen Momente einher mit einem leckeren Kaffeegenuss. Deshalb möchte ich euch heute die Jacobs Espressokapsel in 7 verschiedenen Sorten vorstellen und mit euch meine ganz individuellen Kaffeemomente begießen. Vertraut mir, für jeden Anlass gibt es genau die richtige Sorte. 

Weiterlesen