Wie ich euch in diesem Foodbeitrag verraten habe, gehört Rhabarber für mich zu dem Saisongemüse im Frühling. Genau deshalb folgt nach dem leckeren Rhabarber-Sirup jetzt ein supereinfaches Rhabarber Muffins Rezept mit Rhabarber. Natürlich wie immer in der veganen Variante mit Eiersatz und Pflanzenmilch. Lasst uns beginnen, ab an den Handrührer und losgeht es.
Vegane Bounty ohne Zucker - das genieße ich gerne zwischendurch. Ich liebe die kleinen Leckerbissen, die man mit gutem Gewissen auf der Zunge zergehen lassen kann. Und für alle Leckermäulchen unter euch, die Wert auf eine zuckerfreie Ernährung legen, teile ich heute hier auf den Foodblog das Rezept.
Ich liebe Süßes über alles! Vor allem am Wochenende darf der leckere Kuchen zum Kaffee einfach nicht fehlen. Dieses Mal habe ich mich für einen leckeren Apfel-Streusel-Pudding-Kuchen entschieden, auf den ich schon sehr lange so richtig Lust hatte. Besser gesagt, er spukte schon geraume Zeit in meinen Gedanken herum und endlich habe ich die Zeit gefunden, ihn zu backen.
Natürlich nicht heimlich still und leise hinter verschlossenen Türen, sondern zusammen mit euch! Habt ihr Lust mit mir diesen leckeren Apfel-Streusel-Pudding-Kuchen zu backen? Ja! Dann los, wir setzen unser Vorhaben hier auf dem Foodblog gemeinsam um.
In meinem heutigen Beitrag "Vegan durch den Tag" möchte ich euch mitnehmen auf eine kleine Genussreise durch meinen Alltag. Ich zeige euch hier auf dem Foodblog, dass vegane Ernährung nicht verbissen, sondern gesund, abwechslungsreich und lecker ist. Dass es nicht um Verzicht geht, sondern viel mehr um das Entdecken neuer Lebensmittel und Rezepte, die bewusst auf tierische Produkte verzichten.
Begleitet mich durch einen abwechslungsreichen Tag mit selbst gemachten Granola, veganem Rührei, Salted Cookies (den Süßes geht immer) und zum krönenden Abschluss einen großen Salat mit Rote-Beete.
Blätterteigtaschen oder auch Apfeltaschen genannt, dürfen im Herbst und Winter bei mir nicht fehlen. Es gibt nichts Besseres, als nach einem langen Spaziergang an der frischen Luft sich auf eine warme Apfeltasche auf dem Sofa zu treffen.
Ich liebe es, wenn ein Hauch von Zimt-Apfel-Duft durch die Wohnung schleicht. Für mich ist es der Duft, der in der Weihnachts- und Winterzeit nicht fehlen darf. Mein liebstes Gebäck mit den zwei magischen Zutaten, ist die traditionelle Apfeltasche. Das Gute an den Apfeltaschen ist, das sie im Nu zubereitet sind. Hier auf dem Foodblog teile ich mit euch mein liebstes Apfeltaschen Rezept, das in Windeseile zubereitet ist und so unglaublich lecker schmeckt. Probiert es unbedingt aus!
Im Herbst und Winter geht es für mich einfach nicht ohne Cookies. Ich liebe die kleinen Kekse und genieße sie so gerne zu Kaffee und Tee - während ich eingekuschelt auf dem Sofa liege und mir einen guten Film ansehe oder einfach nur lese.
Genau deshalb möchte ich euch eines meiner liebsten Cookie-Rezepte für die Kuschelmomente für jeden Tag präsentieren. Wir bereiten heute Salted Tahini Medjool Dattel Cookies zu, die ganz ohne Zucker auskommen. Macht euch bereit auf eine runde Genussexplosion hier auf dem Foodblog. Also Hunger nicht vergessen und losgeht es!
Sauer macht lustig! Das ist das Erste, was mir in den Sinn kommt, wenn ich an Zitronen denke. Das Zweite ist definitiv Zitronenkuchen! Den spritzig-frischen Kuchen mag ich besonders gerne im Frühling! In diesem Jahr habe ich mich an einer ausgefallenen Kreation meines Lieblingskuchens probiert und möchte diese natürlich mit euch hier auf dem Foodblog teilen.
Pünktlich zum Wochenende binde ich mir die Schürze um die Taille und klemme mir die kleine Kastenform unter den Arm. Keine Angst, hierbei handelt es sich nicht um einen brandheißen Modetrend aus Mailand, sondern es geht vielmehr darum, den Star aus meiner Kindheit zu kreieren. Mit einer großen Schüssel bewaffnet, schwinge ich den Quirl und wirbele durch meine Küche, um mit euch einen der Klassiker schlechthin zu backen, den Marmorkuchen.
Plätzchen Alarm! Auf dem Food- und Lifestyleblog backen wir heute meine liebsten veganen Weihnachtsplätzchen. Die Walnuss-Schokoladenplätzchen sind supereinfach zu backen und schmecken unglaublich lecker. Probiert es aus!
Protein Balls sind die gesunden kleinen Snacks für zwischendurch, sind perfekt für den schnellen Hunger und spenden jede Menge Energie. Die kleinen Bliss Balls, wie sie auch genannt werden, schätze ich vor allem dann, wenn ich unterwegs bin. Aber auch vor einer Sporteinheit wirken sie wahre Wunder und geben dir eine Portion extra Power. Meine aktuellen Stars sind dabei, die kleinen Wunderwaffen mit Ashwagandha und Maca Pulver. Was die beiden Superfood Pulver so besonders macht und warum du sie unbedingt probieren musst, verrate ich dir jetzt auf meinem Foodblog. Außerdem zeige ich dir auch, wie schnell du die Protein Balls mit Ashwagandha und Maca zubereiten kannst.
Ich liebe süß zu frühstücken! Schon lange bin ich ein großer Fan der sogenannten Breakfast Bowls, die ich euch auch schon auf meinem Lifestyleblog vorgestellt habe. Einer meiner derzeitigen Frühstücksfavoriten ist Chiapudding mit Beeren und selbst gemachten Granola - einfach köstlich und genau deshalb möchte ich die Rezepte mit euch teilen. Viel spaß beim Nachmachen und genießen!
An heißen Sommertagen gehört ein leckeres Eis einfach dazu. Eine Lieblingssorte habe ich nicht, ich probiere mich gerne durch die Eisvielfalt hindurch und liebe die Abwechslung dabei. Umso mehr habe ich mich gefreut, als ich von Mövenpick zum #Tischleinswagdich Workshop nach Berlin eingeladen wurde, um das komplette Produktsortiment kennenzulernen. Neben ausgefallenen Eissorten durfte ich mich auch an meiner ganz eigenen Eiskreation probieren. Diese möchte ich heute via Sommer-Eis-Rezept hier auf dem Foodblog mit euch teilen möchte.
Das Weihnachtsfest rückt immer näher und die letzten Vorbereitungen für die Feiertage sind bereits getroffen, zumindest was die Essensplanung betrifft. Wir verbringen das Weihnachtsfest ganz traditionell bei unseren Familien und kochen gemeinsam das Weihnachtsmenü. Da darf natürlich auch mein alljähriger Aperitif nicht fehlen, den ich gerne vor dem Essen serviere. Diesmal habe ich mich von meiner Leidenschaft zum Kaffeegenuss leiten lassen und einen Last-Minute-Aperitif für die Festtage gezaubert. Bereitet zusammen mit mir den Espresso-Eierlikör-Aperitif zum Fest vor!
Getreu dem Motto "Fast and Good" möchte ich mit euch heute backen. Da die Pflaumenzeit gerade begonnen hat, backen wir heute etwas Leckeres auf den Kaffeetisch. Ich bereite mit euch Pflaumen-Zimtschnecken zu, natürlich mit frischen Pflaumen aus der Region.
Bei heißen Temperaturen steigt automatisch das Verlangen nach einer leckeren Abkühlung. Ich genieße dann am liebsten leckere Limonaden, kühle Smoothies oder ganz klassisch Eis. Was Eiskreationen betrifft, bin ich der ausgeflippte Typ, der am liebsten außergewöhnliche Eiskonstellationen probiert. So eine Eiskreation möchte ich heute mit euch zubereiten. Es gibt Kaffee-Bananen-Eis garniert mit einer Kaffeebohne.
Weihnachten hat meine Familie ein festes Ritual, wir bereiten zusammen Bratäpfel zu. Bei weihnachtlicher Musik und Glühwein sitzen meine Oma, Mutti und ich in der Küche und füllen die leckeren Winteräpfel mit Marzipan und Mandeln. Da läuft mir schon das Wasser im Mund zusammen, wenn ich euch nur davon erzähle. Wie ihr die leckeren Bratäpfel mit Marzipan und Mandeln zubereitet, zeige ich euch jetzt.
Ich liebe Zimt und streue das Gewürz auf sämtliche Gerichte. So auch heute, denn wir backen zusammen Zimtschnecken mit Aprikosenmarmelade.
Heute wird die Herbstküche ganz offiziell für euch geöffnet und es wird gebacken! Zusammen mit euch bereite ich zweierlei köstliche Crumble-Rezepte zu: ein Zwetschgen Crumble und ein Apfel Crumble. Die leckere Süßspeisen sind im Nu zubereitet und schmecken einfach vorzüglich. So ist es auch gar kein Problem, die unterschiedlichen Essenswünsche seiner Gäste zu erfüllen. Mein Freund zum Beispiel liebt Apfel Crumble und ich bin eine echte Naschkatze, was Zwetschgen Crumble angeht. Wir können uns bei Crumble nie auf ein Rezept einigen, deshalb bereiten wir immer zwei Sorten zu, so kann jeder von uns naschen wonach im gerade ist. Nun lasst uns aber beginnen und die leckeren Apfel- und Zwetschen Crumble zubereiten.
Chia Samen sind in aller Munde. Die aus Mexiko stammenden Samen der Wüstenpflanze Salvia hispanica sind ein wahrer Enerige-Boster. Sie stecken voller Omega-3-Fettsäuren, Kohlenhydrate, Eiweiße, Ballaststoffe, Antioxidantien und Kalzium. Bei so vielen gesunden Inhaltsstoffen komme ich nicht drumherum die leckeren Samen auszuprobieren. Doch was macht man eigentlich mit Chia Samen. Ihr könnt die kleinen Sattmacher in Joghurt, Smoothie oder Milch geben und ihr werdet sehen, ihr habt über Stunden hinweg keinen Hunger haben. Mein erstes Rezept mit Chia Samen ist vegan. Ich entschied mich für ein veganes Chia Pudding mit Erdbeer-Himbeer Püree. Wie ich das Rezept zubereitet habe, zeige ich euch jetzt.
