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Backen und Desserts

Veganer Marmorkuchen mit Schokoladenglasur und Walnüssen

Auf dem Food- und Lifestyleblog backen wir heute einen veganen Marmorkuchen. Leckere alltagstaugliche vegane Rezepte für Anfänger und Fortgeschrittene. www.kleidermaedchen.de #vegan #veganerkuchen #Marmorkuchen #veganermarmorkuchen #foodblog #lifestyleblog

Pünktlich zum Wochenende binde ich mir die Schürze um die Taille und klemme mir die kleine Kastenform unter den Arm. Keine Angst, hierbei handelt es sich nicht um einen brandheißen Modetrend aus Mailand, sondern es geht vielmehr darum, den Star aus meiner Kindheit zu kreieren. Mit einer großen Schüssel bewaffnet, schwinge ich den Quirl und wirbele durch meine Küche, um mit euch einen der Klassiker schlechthin zu backen, den Marmorkuchen.

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Protein Balls Rezepte mit Ashwagandha und Maca Pulver

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Protein Balls sind die gesunden kleinen Snacks für zwischendurch, sind perfekt für den schnellen Hunger und spenden jede Menge Energie. Die kleinen Bliss Balls, wie sie auch genannt werden, schätze ich vor allem dann, wenn ich unterwegs bin. Aber auch vor einer Sporteinheit wirken sie wahre Wunder und geben dir eine Portion extra Power. Meine aktuellen Stars sind dabei, die kleinen Wunderwaffen mit Ashwagandha und Maca Pulver. Was die beiden Superfood Pulver so besonders macht und warum du sie unbedingt probieren musst, verrate ich dir jetzt auf meinem Foodblog. Außerdem zeige ich dir auch, wie schnell du die Protein Balls mit Ashwagandha und Maca zubereiten kannst.

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Chiapudding mit Beeren und selbstgemachtem Granola – vegan Frühstücken

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Ich liebe süß zu frühstücken! Schon lange bin ich ein großer Fan der sogenannten Breakfast Bowls, die ich euch auch schon auf meinem Lifestyleblog vorgestellt habe. Einer meiner derzeitigen Frühstücksfavoriten ist Chiapudding mit Beeren und selbst gemachten Granola - einfach köstlich und genau deshalb möchte ich die Rezepte mit euch teilen. Viel spaß beim Nachmachen und genießen!

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Meine Eis-Kreation mit Mövenpick: Cashew Vanilla Eis mit Joghurt-Dip und Früchten

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An heißen Sommertagen gehört ein leckeres Eis einfach dazu. Eine Lieblingssorte habe ich nicht, ich probiere mich gerne durch die Eisvielfalt hindurch und liebe die Abwechslung dabei. Umso mehr habe ich mich gefreut, als ich von Mövenpick zum #Tischleinswagdich Workshop nach Berlin eingeladen wurde, um das komplette Produktsortiment kennenzulernen. Neben ausgefallenen Eissorten durfte ich mich auch an meiner ganz eigenen Eiskreation probieren. Diese möchte ich heute via Sommer-Eis-Rezept hier auf dem Foodblog mit euch teilen möchte.

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Espresso-Eierlikör-Aperitif für die Festtage

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Das Weihnachtsfest rückt immer näher und die letzten Vorbereitungen für die Feiertage sind bereits getroffen, zumindest was die Essensplanung betrifft. Wir verbringen das Weihnachtsfest ganz traditionell bei unseren Familien und kochen gemeinsam das Weihnachtsmenü. Da darf natürlich auch mein alljähriger Aperitif nicht fehlen, den ich gerne vor dem Essen serviere. Diesmal habe ich mich von meiner Leidenschaft zum Kaffeegenuss leiten lassen und einen Last-Minute-Aperitif für die Festtage gezaubert. Bereitet zusammen mit mir den Espresso-Eierlikör-Aperitif zum Fest vor!

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Kaffee-Bananen-Eis selber machen: Veggie Eiscreme ganz ohne Eismaschine

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Bei heißen Temperaturen steigt automatisch das Verlangen nach einer leckeren Abkühlung. Ich genieße dann am liebsten leckere Limonaden, kühle Smoothies oder ganz klassisch Eis. Was Eiskreationen betrifft, bin ich der ausgeflippte Typ, der am liebsten außergewöhnliche Eiskonstellationen probiert. So eine Eiskreation möchte ich heute mit euch zubereiten. Es gibt Kaffee-Bananen-Eis garniert mit einer Kaffeebohne.

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Bratäpfel mit Marzipan und Mandeln im Vanillebett

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Weihnachten hat meine Familie ein festes Ritual, wir bereiten zusammen Bratäpfel zu. Bei weihnachtlicher Musik und Glühwein sitzen meine Oma, Mutti und ich in der Küche und füllen die leckeren Winteräpfel mit Marzipan und Mandeln. Da läuft mir schon das Wasser im Mund zusammen, wenn ich euch nur davon erzähle. Wie ihr die leckeren Bratäpfel mit Marzipan und Mandeln zubereitet, zeige ich euch jetzt.

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Zwetschgen Crumble und Apfel Crumble mit Walnüssen

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Heute wird die Herbstküche ganz offiziell für euch geöffnet und es wird gebacken! Zusammen mit euch bereite ich zweierlei köstliche Crumble-Rezepte zu: ein Zwetschgen Crumble und ein Apfel Crumble. Die leckere Süßspeisen sind im Nu zubereitet und schmecken einfach vorzüglich. So ist es auch gar kein Problem, die unterschiedlichen Essenswünsche seiner Gäste zu erfüllen. Mein Freund zum Beispiel liebt Apfel Crumble und ich bin eine echte Naschkatze, was Zwetschgen Crumble angeht. Wir können uns bei Crumble nie auf ein Rezept einigen, deshalb bereiten wir immer zwei Sorten zu, so kann jeder von uns naschen wonach im gerade ist. Nun lasst uns aber beginnen und die leckeren Apfel- und Zwetschen Crumble zubereiten.

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Chia Pudding mit Erdbeer-Himbeer Püree

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Chia Samen sind in aller Munde. Die aus Mexiko stammenden Samen der Wüstenpflanze Salvia hispanica sind ein wahrer Enerige-Boster. Sie stecken voller Omega-3-Fettsäuren, Kohlenhydrate, Eiweiße, Ballaststoffe, Antioxidantien und Kalzium. Bei so vielen gesunden Inhaltsstoffen komme ich nicht drumherum die leckeren Samen auszuprobieren. Doch was macht man eigentlich mit Chia Samen. Ihr könnt die kleinen Sattmacher in Joghurt, Smoothie oder Milch geben und ihr werdet sehen, ihr habt über Stunden hinweg keinen Hunger haben. Mein erstes Rezept mit Chia Samen ist vegan. Ich entschied mich für ein veganes Chia Pudding mit Erdbeer-Himbeer Püree. Wie ich das Rezept zubereitet habe, zeige ich euch jetzt.

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