Kaffee-Bananen-Eis selber machen: Veggie Eiscreme ganz ohne Eismaschine

Bei heißen Temperaturen steigt automatisch das Verlangen nach einer leckeren Abkühlung. Ich genieße dann am liebsten leckere Limonaden, kühle Smoothies oder ganz klassisch Eis. Was Eiskreationen betrifft, bin ich der ausgeflippte Typ, der am liebsten außergewöhnliche Eiskonstellationen probiert. So eine Eiskreation möchte ich heute mit euch zubereiten. Es gibt Kaffee-Bananen-Eis garniert mit einer Kaffeebohne.
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Weil ich nicht nur Eisliebhaberin, sondern auch Kaffeeliebhaber bin, war von Anfang an klar, dass Kaffee ein fester Bestandteil bei meinem selbstgemachten Eis werden soll. Ich genieße Kaffee am liebsten morgens mittags und abends. Bei mir gibt es keine Uhrzeit, an der ich nicht doch gerne einen Kaffee trinke. Vor allem am Morgen ist Kaffee meine Wunderwaffe, die mir beim Aufwachen hilft. Morgens genieße ich am liebsten den klassischen Kaffee mit einem Schuss Milch. Mittags habe ich immer ein kleines Tief und bin schlapp, da hilft mir ein kräftiger Espresso aus der Patsche und macht mich fit für den Nachmittag. So gegen frühen Abend trinke ich sehr gerne eine Latte Macchiato oder Cappuccino und lasse den Tag gemütlich ausklingen. Und wenn bei mir noch Meetings oder Termine am Abend anstehen, dann darf es auch gerne nochmal ein kleiner Espresso sein. Aber jetzt höre ich auf zu reden und verrate euch das Rezept für das Kaffee-Bananen-Eis.

Zutaten für das Kaffee-Bananen-Eis

Zutaten für 4 Personen.

  • 4 Bananen
  • 1 Tasse Espresso
  • etwas Milch
  • 4 Kaffeebohnen

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Zubereitung für das Kaffee-Bananen-Eis

  1. Die Bananen schälen, grob zerteilen und in eine Gefriertüte geben. Die Tüte für 12 Stunden in das Tiefkühlfach legen, bis die Bananen gefroren sind.
  2. Espresso wie gewohnt zubereitet. Ich verwende den Barista Espresso von Tchibo, der schmeckt mir einfach am besten. Zubereitet wird er mit meiner Philips Kaffeevollautomat.
  3. Der Espresso muss kühl sein, deshalb stelle ihr ihn am Besten circa eine Stunde beiseite.
  4. Die gefrorenen Bananen und den kalten Espresso in einen Mixer geben. Beide Zutaten miteinander vermixen.
  5. Etwas Milch dazugeben, bis die Konsistenz erreicht ist, in der ihr euer Eis am liebsten genießt.

Und fertig ist das Kaffee-Bananen-Eis. Garnieren könnt ihr das Ganze mit einer leckeren Kaffeebohne. Ich hoffe, euch schmeckt das Eis genau so gut wie mir.

Verratet mir doch welches eure liebsten Eissorten im Sommer sind?
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